Stellenagenbote

Sommersaison 2022

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CHEF DE RANG

Allgemeiner Verantwortungsbereich:

  • hauptverantwortlich für deine Station und damit geregelten Arbeitsablauf auf deiner Station sicherstellen
  • entsprechendes Mice en place vorbereiten für den Mittagsservice (á la carte) sowie für die Verköstigung unsere Hausgäste (Frühstück & Abendessen)
  • unseren Gästen von der Begrüßung bis zur Verabschiedung eine Wohlfühl-Atmosphäre schaffen
  • Getränke-, Wein- und Speisen-Empfehlungen, Bonieren, Service, Rechnungslegung mit Inkasso
  • Optimierung von Arbeitsschritten in Einbindung von Sicherheit, Qualität und Schnelligkeit
  • auf stete Sauberkeit auf deiner Station, im Restaurant/auf der Terrasse und an der Schank achten
  • ggf. Führung von zugeteilten Commis & Praktikanten sowie Unterstützung der Restaurantleitung
  • freudvolles Mitwirken bei der Erhaltung unseres familiären Betriebsklimas

 

Tägliche Aufgaben im Service:

Frühdienst:

  • Frühstücksbuffet aufbauen / abbauen / Speisen nachreichen
  • Blumen & Dekoration arrangieren
  • unseren Hausgästen einen herrlichen Morgen bereiten
  • Tische abservieren & für den Mittagservice decken


Mittagsdienst:

  • Terrasse eindecken / abbauen sowie Mice en place richten / auffüllen
  • unseren á la carte-Gästen einen genussvollen Aufenthalt bereiten
  • Besteck polieren, Menagen auffüllen und reinigen, Speisekarten ggf. erneuern und reinigen
  • Tische für Abendservice eindecken und MEP vorbereiten
  • Fassung erstellen
  • Hotelhalle/Lounge/Bar gemütlich gestalten
  • Vorbereitungen für Themenabend (z. B. Blue-Night Gin) treffen


Abenddienst:

  • Restaurant und Mice en place für Abendservice vollenden
  • Salat-/Vorspeisenbuffet sowie Käsebuffet aufbauen
  • Getränke- und Weinservice
  • Speisenservice
  • unsere Hausgäste einen gemütlichen Abend gestalten
  • Schlussarbeiten wie Reinigung von Schank/Kaffeemaschinen, Wäsche wegbringen
  • Vorbereitungen für Frühdienst bzw. Frühstücksbuffet treffen

 

COMMIS DE RANG

Allgemeiner Verantwortungsbereich:

  • Speisen- und Getränke-Service
  • Mice en place-Arbeiten
  • herzliche Gästebetreuung
  • Tische für Hausgäste (Frühstück & Abendessen) decken
  • auf Sauberkeit und einen gepflegten Eindruck des Restaurants achten
  • freudvolles Mitwirken bei der Erhaltung unseres familiären Betriebsklimas  

 

Tägliche Aufgaben im Service:

Frühdienst:

  • Mithilfe beim Frühstücksbuffet: aufbauen / abbauen / Speisen nachreichen
  • unseren Hausgästen einen herrlichen Morgen bereiten
  • Tische abservieren & für den Mittagservice decken
  • Restaurant saugen & Mittags-MEP richten


Mittagsdienst:

  • Speisenservice und Getränkeservice
  • unseren á la carte-Gästen einen genussvollen Aufenthalt bereiten
  • Besteck polieren, Menagen auffüllen und reinigen, Speisekarten ggf. erneuern und reinigen
  • Tische für Abendservice eindecken und MEP vorbereiten
  • auf Sauberkeit und Ordnung in Hotelhalle/Lounge/Bar achten
  • Mithilfe bei Vorbereitungen für Themenabend (z. B. Willkommensdrink) treffen


Abenddienst:

  • Restaurant und Mice en place für Abendservice vollenden
  • Salat-/Vorspeisenbuffet sowie Käsebuffet aufbauen
  • Speisenservice, ggf. Getränkeservice
  • unsere Hausgäste einen gemütlichen Abend gestalten
  • Mithilfe bei Schlussarbeiten wie Reinigung von Schank/Kaffeemaschinen, Wäsche wegbringen
  • Mithilfe bei Vorbereitungen für Frühdienst bzw. Frühstücksbuffet treffen

 

 

PRAKTIKANT/IN IM SERVICE

Allgemeiner Verantwortungsbereich:

  • Speisen- und Getränke-Service
  • Mice en place-Arbeiten
  • herzliche Gästebetreuung
  • Tische für Hausgäste (Frühstück & Abendessen) decken
  • auf Sauberkeit und einen gepflegten Eindruck des Restaurants achten
  • freudvolles Mitwirken bei der Erhaltung unseres familiären Betriebsklimas  

 

Tägliche Aufgaben im Service:

Frühdienst:

  • Mithilfe beim Frühstücksbuffet: aufbauen / abbauen / Speisen nachreichen
  • unseren Hausgästen einen herrlichen Morgen bereiten
  • Tische abservieren & für den Mittagservice decken
  • Restaurant saugen & Mittags-MEP richten


Mittagsdienst:

  • Speisenservice und Getränkeservice
  • unseren á la carte-Gästen einen genussvollen Aufenthalt bereiten
  • Besteck polieren, Menagen auffüllen und reinigen, Speisekarten ggf. erneuern und reinigen
  • Tische für Abendservice eindecken und MEP vorbereiten
  • auf Sauberkeit und Ordnung in Hotelhalle/Lounge/Bar achten
  • Mithilfe bei Vorbereitungen für Themenabend (z. B. Willkommensdrink) treffen


Abenddienst:

  • Restaurant und Mice en place für Abendservice vollenden
  • Salat-/Vorspeisenbuffet sowie Käsebuffet aufbauen
  • Speisenservice, ggf. Getränkeservice
  • unsere Hausgäste einen gemütlichen Abend gestalten
  • Mithilfe bei Schlussarbeiten wie Reinigung von Schank/Kaffeemaschinen, Wäsche wegbringen
  • Mithilfe bei Vorbereitungen für Frühdienst bzw. Frühstücksbuffet treffen

 

 

Nicht nur ein Job

Arbeiten in familiärer Atmosphäre

Arbeiten in der Mohnenfluh

Unser Team
Eine Wintersaison am Arlberg ist und bleibt ein harter Job. Hard work for high life: das eine bedingt das andere. Für Ihre Arbeit zahlen wir Spitzenlöhne. Informieren Sie sich am besten gleich direkt bei Stefan Muxel, um unser Lohnniveau mit den anderen Häusern am Arlberg zu vergleichen. Denn auch Ihr nächster Urlaub kommt bestimmt – und dann können Sie sich so richtig schön zurücklehnen.

Wir erwarten - Sie bekommen
Wir sind der Ansicht: Wer im Gleichgewicht bleiben will, muss Aktivität und Ruhe gut ausbalancieren. Eine klare Regelung der Arbeitszeiten garantiert dafür, dass auch Sie die Möglichkeit haben, Snowboard und Ski zu benutzen. Wir unterstützen Sie dabei mit stark ermäßigten Skipässen oder mit einem Bar-Bonus für Ihre Lieblings-Freizeitaktivität. Mit unseren Ein- und Zweibett-Mitarbeiterzimmern und dem gut ausgestatteten Mitarbeiteraufenthaltsraum (TV, Bibliothek, etc.) sorgen wir dafür, dass Sie Ihre Nächte nicht nur im Arlberger Nightlife verbringen (müssen). Wenn Sie genauso denken, Ihre Arbeit mit Elan, Engagement und stets einen Lächeln auf den Lippen erledigen und es schätzen in einem der schönsten Skigebiete regelmäßig zu Ihren Schwüngen im Tiefschnee zu kommen, dann sind Sie das richtige Mitglied für unser starkes Team.

Fact Box Mitarbeiter

  • Sommer- & Winterbetrieb
  • Hotel (70 Betten) mit Restaurant (150 Sitzplätze)
  • Sonnenterasse (200 Sitzplätze) und Schneebar
  • Lage: mitten im Skigebiet, dementsprechend stark frequentiert
  • Team: Winter 35 Mitarbeiter, Sommer 20 Mitarbeiter
  • Motto Mitarbeiter: HIGH LIFE HARD WORK
  • 6 Tage Woche 48 Stunden
  • Unterkunft und Verpflegung natürlich frei
  • Klare Arbeitszeitregelung
  • Ermäßigter Skipass
  • Unterkunft: Neue Ein- und Zweibett-Mitarbeiterzimmer mit TV/Dusche/WC
  • Gemütlicher Mitarbeiteraufenthaltsraum mit TV, Kaffeemaschine, Kühlschrank, Getränkeautomat, Fachliteratur, Spiele und Internet
  • Vorstellungsgespräch erwünscht (Fahrspesenübernahme zum Verstellungsgespräch 50% nach Vereinbarung)
  • Mitarbeiterkleidung wird teilweise zur Verfügung gestellt
  • Personalwaschmaschine und Trockenautomat stehen zur Verfügung
  • Weiterbildung: alle Arten von Kursen werden an der Smiley-Pinnwand im Mitarbeiterraum ausgehängt, Teilkosten werden ab 2 Jahren Betriebszugehörigkeit übernommen